暮らしのなかのうれしいこと、たのしいこと いっぱいあります
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畑のいちごでジャム作り

5月の終わりころにいちごをたくさんもらいました。

いちごが大好きなハル何十個食べたでしょうか・・・。

さて帰って早速ジャム作りです
昨年も作ったのでもう手順はばっちり。(昨年のジャムはこちら


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いちごに砂糖をかけて置いておくと不思議なくらい
水分がでてきます。

砂糖の分量はいちごの量に対して3~4割で作りました。

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20分ほど煮詰めてレモン汁を混ぜたらもう完成!

いちごのが残っているのがすきなので20分だけ煮詰めました。

ichigo5

“手作り”良さに目覚めてまだ1年ですが、
いちごジャムがこういう風に手際良く作れるようになれると
なんだかとてもうれしいです。

さて、先月作った石鹸もそろそろ出来上がるころです。
届いたらまたご報告します。

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