暮らしのなかのうれしいこと、たのしいこと いっぱいあります
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バレンタイン
甘いものが大好きな私の父と旦那さまに、バレンタインということで
バナナケーキを焼きました。

バナナケーキ

ショートニングや砂糖を減らしたせいか
ちょっと“もっさり”しててのどに詰まりそうになりますが、
手作りという感じでおいしかったです。

ケーキ


旦那さまは「チョコ入りがいい!」とのことだったので、板チョコをプラス。

チョコバナナケーキ


シンプルなケーキ。シンプルな作りかた。
オススメです。

<バナナケ-キの作りかた>
私は★印の量を減らし、グラニュー糖をてんさい糖にかえて
作りました。

 卵・・・・・・・・・・・・2個
★ショートニング・・・1/2カップ
★グラニュー糖・・・・1カップ
○薄力粉・・・・・・・・・1・1/2カップ
○ベーキングパウダー・・・小さじ1
○塩・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/4
 バナナ・・・・・・・・・・2,3本(フォークであらくつぶす)

型にショートニングをぬって、薄力粉をはたき冷蔵庫で冷やしておく。
○印をふるっておく。

ショートニングとグラニュー糖を混ぜ、卵を1個ずつ加えて混ぜる。

これにふるった粉類を4、5回にわけて加え、ゴムべらで切るように混ぜる。

バナナを加える。

型に流しいれ、180度で40~50分焼く。

できあがり!
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